這學期修了兩門課:
fire ecology- 作業佔學期成績的65%，其餘是口頭報告、課堂討論等...... <=老師超認真
試驗設計學- 考試佔65%，作業佔35% <=老師無敵認真
也因此，總覺得有寫不完的作業。
在選課前去找fire ecology的老師談時，她就跟我說這是一門"writing intensive"的課，果然....。每次作業有兩個題目可以選，不論選哪個都得當作在寫 paper review，要收集很多文獻->看完->用科學的語言引經據典寫成4頁A4的報告。重點來了，每次只有9天的時間 (含週末)；星期三出題目，下星期五交 。
為了寫第一份作業，我熬了兩天夜，包含收集資料和閱讀應該花了有20小時吧!? 前幾天作業發回來，我得了個好成績，比大部分的同學都高，很是得意；不過，才休息了10天，今天第二次的作業又出來啦 ><
這一次題目更難。看來週末不太好過了 :S
2009年9月23日 星期三
冬天要來了 @@
9月底寫這篇好像有點太早了，不過這裡的秋天真的很短，才舒服一個星期，今天就開始被凍得吱吱叫。
早上起床，室溫是攝氏22度，外面粉冷，可能不到15度吧!? 8:30出門，穿了件薄長袖，加上背心和防風外套，戴上帽子，在校園裡龜速騎腳踏車的感覺就像是冬天在蘭陽大橋上騎機車，寒風毫不留情地刺進皮膚裡，恨不得手上戴了手套，臉上有圍巾遮著；到了系館，兩手搓呀搓地，5分鐘後才恢復正常體溫。
冬天真的要來了嗎? 別吧......
請再多給我幾星期涼爽的秋天，好嗎!?
早上起床，室溫是攝氏22度，外面粉冷，可能不到15度吧!? 8:30出門，穿了件薄長袖，加上背心和防風外套，戴上帽子，在校園裡龜速騎腳踏車的感覺就像是冬天在蘭陽大橋上騎機車，寒風毫不留情地刺進皮膚裡，恨不得手上戴了手套，臉上有圍巾遮著；到了系館，兩手搓呀搓地，5分鐘後才恢復正常體溫。
冬天真的要來了嗎? 別吧......
請再多給我幾星期涼爽的秋天，好嗎!?
2009年9月21日 星期一
今天吃什麼- 每月精選 (20090823-0921)
果然每週精選只維持兩週就變成每月精選了。整理了一下照片，還是有煮啦，只是愈煮愈簡單，愈吃愈隨便......
本月冠軍- 鮮蝦沙拉。松鼠幾乎不開油鍋的，不過有天突然非常非常想吃貨真價實的鳳梨蝦球，於是就開了。然後，因為懶得煮蔬菜，所以就把櫛瓜、花椰菜、綠花菜、生菜....通通墊在鳳梨和蝦球的下面，成了鮮蝦沙拉了。醬料是美乃滋+ 蜂蜜，老公超愛，我也吃得好滿足!!
本月亞軍- 泰式涼拌牛肉。因為很懶，所以做這道。牛肉燙一燙，切些蔬菜，加上調味料拌一拌，冰鎮一下，酸酸辣辣地很下飯。非常簡單又討喜的一道菜，以後我可能會常做吧 :P
本月季軍- 什錦燴豆腐。糟了，又開油鍋了....；把燙過吸乾水的豆腐稍稍煎一下，倒進前兩天吃剩的香菇雞湯裡，丟一些婆婆買給我們的高級金針，加點現成的香菇和芹菜，燴一燴，豆腐外Q內嫩，蔬菜鮮甜，超級美味!!
豆豉排骨。每次從冷凍庫拿出稀有的小排來退冰都會湧上一陣幸福的感覺，然後邊工作邊盤算著待會該如何料理。為了清冰箱，這回是用翠萍的"遺愛"- 一小罐快用完的豆豉醬來裹，效果其實跟自己爆香豆豉 + 調醬料差不多，不過省事許多。今天懶得切馬鈴薯，在底下墊了一把冬粉，好好吃喔，下次要放兩把!!
焗烤蔬菜。松鼠很少做焗烤 (其實是很少開烤爐....)，這是某天發懶+ 發現冰箱裡好大一包cheese已經有一小區開始發霉的時候臨時起意做的。有什麼材料就放什麼，不用錢似的灑上一層厚厚的cheese (反正剩下的也要丟了....) 再烤一烤，簡單美味但不太健康.......
滷豬腳。雖然很注重健康，不過松鼠三不五時就會想來一下大魚大肉。滷了好大一鍋豬腳+ 滷蛋 & 海帶，把其中一半冷凍起來以備未來不時之需感覺很開心。
什錦炒飯。許久沒炒飯，一開鍋就炒出粒粒分明又香噴噴的炒飯，實在是蠻得意的。放了大量的蔬菜，只用很少很少的油來處理蛋，健康又美味!!
煎鮪魚排。首次嚐試Sams買的冷凍鮪魚排，想要煎成外熟內生還真是不容易，外面ok了，裡面還是冷的。好在老公超捧場，不管我煮成怎樣他都說好吃好吃^^
香菇雞。和其他部位的雞肉相比，Lubbock的全雞單價不低，所以松鼠從來沒有燉過雞湯。最近在墨西哥超市發現無敵便宜的雞，很開心地買了一隻回來燉 ($1.58 @@)，狠狠地放了一大堆又厚又大的香菇，吃得好爽呀!! 共吃了3.5餐，第1餐：香菇雞湯，第2餐：香菇雞麵線，第3餐：香菇雞粥，剩下的就是前面燴豆腐的高湯囉~
泰式辣雞片。涼拌牛肉的醬料沒吃完捨不得丟掉，把雞胸肉切薄片燙一燙丟下去，冰個20分鐘後也挺好吃的呢 ^^
綠豆粉圓。最近有點饞，常常想吃甜點冷飲，於是煮了綠豆湯，又被鮮菇弄到突然想吃珍珠所以加煮了珍珠。這回第一次用電鍋將綠豆用煮乾飯的方式煮熟再加進糖水裡，既方便效果又很不錯。
烤雞沙拉。最近大約每兩星期會買一隻烤雞回家；除了當手扒雞外，烤雞有非常多用法，超方便。我會一買回來馬上支解，剝下四肢放在保鮮盒 (抓來就可以帶便當了)，雞胸肉分成兩盒冷凍起來，以後隨時可以拿來做烤雞三明治、烤雞沙拉、煮麵、煮粥、炒飯、炒青菜、雞絲飯、涼拌雞絲....，剩下軀體的部份就是當天的一餐；如此一隻烤雞兩人可以吃4餐，只要不到 $5。當然要配上大量的蔬菜來去油解膩 & 提供纖維素喔。
Tyson烤雞翅。冷凍食品的出現，象徵松鼠又朝懶人邁進一步，也對100%健康的堅持稍稍妥協。這回買的是tequila lime口味，和BBQ或是辣雞口味比起來清淡多了，一點酸酸的滋味很不錯。價格還蠻合理的，2磅 (約22節，2-3人份) $7，以後不用花錢去吃Buffalo Wings吃囉!!
開學後實在忙，又不想常常外食，因此多半做些不太花時間 & 隨手取材的隨便菜。事實證明，簡單+ 撿破爛 也可以很好吃。以上菜色不論誰做應該都可以成功，提供給懶惰/沒烹飪細胞，或是已經黔驢技窮的姐姐妹妹 & 不得不下廚的留學生同志們參考 ^^
本月冠軍- 鮮蝦沙拉。松鼠幾乎不開油鍋的，不過有天突然非常非常想吃貨真價實的鳳梨蝦球，於是就開了。然後，因為懶得煮蔬菜，所以就把櫛瓜、花椰菜、綠花菜、生菜....通通墊在鳳梨和蝦球的下面，成了鮮蝦沙拉了。醬料是美乃滋+ 蜂蜜，老公超愛，我也吃得好滿足!!本月亞軍- 泰式涼拌牛肉。因為很懶，所以做這道。牛肉燙一燙，切些蔬菜，加上調味料拌一拌，冰鎮一下，酸酸辣辣地很下飯。非常簡單又討喜的一道菜，以後我可能會常做吧 :P本月季軍- 什錦燴豆腐。糟了，又開油鍋了....；把燙過吸乾水的豆腐稍稍煎一下，倒進前兩天吃剩的香菇雞湯裡，丟一些婆婆買給我們的高級金針，加點現成的香菇和芹菜，燴一燴，豆腐外Q內嫩，蔬菜鮮甜，超級美味!!豆豉排骨。每次從冷凍庫拿出稀有的小排來退冰都會湧上一陣幸福的感覺，然後邊工作邊盤算著待會該如何料理。為了清冰箱，這回是用翠萍的"遺愛"- 一小罐快用完的豆豉醬來裹，效果其實跟自己爆香豆豉 + 調醬料差不多，不過省事許多。今天懶得切馬鈴薯，在底下墊了一把冬粉，好好吃喔，下次要放兩把!!焗烤蔬菜。松鼠很少做焗烤 (其實是很少開烤爐....)，這是某天發懶+ 發現冰箱裡好大一包cheese已經有一小區開始發霉的時候臨時起意做的。有什麼材料就放什麼，不用錢似的灑上一層厚厚的cheese (反正剩下的也要丟了....) 再烤一烤，簡單美味但不太健康.......滷豬腳。雖然很注重健康，不過松鼠三不五時就會想來一下大魚大肉。滷了好大一鍋豬腳+ 滷蛋 & 海帶，把其中一半冷凍起來以備未來不時之需感覺很開心。什錦炒飯。許久沒炒飯，一開鍋就炒出粒粒分明又香噴噴的炒飯，實在是蠻得意的。放了大量的蔬菜，只用很少很少的油來處理蛋，健康又美味!!煎鮪魚排。首次嚐試Sams買的冷凍鮪魚排，想要煎成外熟內生還真是不容易，外面ok了，裡面還是冷的。好在老公超捧場，不管我煮成怎樣他都說好吃好吃^^香菇雞。和其他部位的雞肉相比，Lubbock的全雞單價不低，所以松鼠從來沒有燉過雞湯。最近在墨西哥超市發現無敵便宜的雞，很開心地買了一隻回來燉 ($1.58 @@)，狠狠地放了一大堆又厚又大的香菇，吃得好爽呀!! 共吃了3.5餐，第1餐：香菇雞湯，第2餐：香菇雞麵線，第3餐：香菇雞粥，剩下的就是前面燴豆腐的高湯囉~泰式辣雞片。涼拌牛肉的醬料沒吃完捨不得丟掉，把雞胸肉切薄片燙一燙丟下去，冰個20分鐘後也挺好吃的呢 ^^綠豆粉圓。最近有點饞，常常想吃甜點冷飲，於是煮了綠豆湯，又被鮮菇弄到突然想吃珍珠所以加煮了珍珠。這回第一次用電鍋將綠豆用煮乾飯的方式煮熟再加進糖水裡，既方便效果又很不錯。烤雞沙拉。最近大約每兩星期會買一隻烤雞回家；除了當手扒雞外，烤雞有非常多用法，超方便。我會一買回來馬上支解，剝下四肢放在保鮮盒 (抓來就可以帶便當了)，雞胸肉分成兩盒冷凍起來，以後隨時可以拿來做烤雞三明治、烤雞沙拉、煮麵、煮粥、炒飯、炒青菜、雞絲飯、涼拌雞絲....，剩下軀體的部份就是當天的一餐；如此一隻烤雞兩人可以吃4餐，只要不到 $5。當然要配上大量的蔬菜來去油解膩 & 提供纖維素喔。Tyson烤雞翅。冷凍食品的出現，象徵松鼠又朝懶人邁進一步，也對100%健康的堅持稍稍妥協。這回買的是tequila lime口味，和BBQ或是辣雞口味比起來清淡多了，一點酸酸的滋味很不錯。價格還蠻合理的，2磅 (約22節，2-3人份) $7，以後不用花錢去吃Buffalo Wings吃囉!!開學後實在忙，又不想常常外食，因此多半做些不太花時間 & 隨手取材的隨便菜。事實證明，簡單+ 撿破爛 也可以很好吃。以上菜色不論誰做應該都可以成功，提供給懶惰/沒烹飪細胞，或是已經黔驢技窮的姐姐妹妹 & 不得不下廚的留學生同志們參考 ^^
2009年9月19日 星期六
聯絡人清單 vs. 朋友
難得有點悠閒的感覺，順手打開msn將所有群組上的聯絡人ID逐一看過，才驚覺已經好久沒關心大家的生活了 (換句話說，跟大夥兒的生活一點交集也沒有....)；雖然如此，心裡卻從來不曾感到孤單。
自從淡出NuSkin的事業後，生活圈就愈來愈小，來到德州後更小。一兩年前動手把msn上的聯絡人清單從350位砍成280位，outlook從1000->800不到... (並非跟誰發生不愉快，只是那時發覺大部分人充其量只能算是相識，稱不上是朋友，生活圈不再重疊後就幾乎不會聯絡了；那些沒有私交永遠都不會再聯絡的....就從清單裏移掉吧)。最近更發現平常有在聯絡的朋友除了在Lubbock的、plurk上的以外，就是那麼三五個了；其餘的，頂多是透過訂閱blog了解最近的生活，偶爾留言問候一下。
曾經很在乎聯絡人清單上的每一個名字，設法用心以email分享、不定時用電話問候，創造互動的機會；那時對我來說，只要有機會認識就是朋友。不過現在想法改變了，會不會變成朋友是要靠緣分的；而所謂的緣分，除了上天安排的巧合外，還包括兩人契合的程度。有些人即使連續一年每天朝夕相處我也不曾了解過，兩人的距離似乎有台北到非洲那麼遠；而有些人動不動就三五年不見、一年半載沒聯絡，可是一旦拿起電話，心馬上就緊緊地貼在一起。漸漸地，那些能跟我互相敞開心扉的就成了我心中認定的朋友；我可能不清楚他們最近的生活瑣事，但是我知道我們都一樣正在認真地體驗生活 & 讓自己成長，遇到困難時我們會彼此伸手扶對方一把，無論做什麼決定我們都會用正面的力量支持對方。
對我來說，只要是出現在生命裡的人們我都會誠心以對廣結善緣，有可以幫助的地方絕對義不容辭，因此我的聯絡人清單愈來愈長。但時日一久，身邊的人來來去去，大部分清單上的名字也就只剩下名字和聯絡方式。朋友不一樣；朋友們的地理距離很遙遠，可我感覺到的距離卻是近得讓人可以感受到那顆熾熱正在跳動的心。
自從淡出NuSkin的事業後，生活圈就愈來愈小，來到德州後更小。一兩年前動手把msn上的聯絡人清單從350位砍成280位，outlook從1000->800不到... (並非跟誰發生不愉快，只是那時發覺大部分人充其量只能算是相識，稱不上是朋友，生活圈不再重疊後就幾乎不會聯絡了；那些沒有私交永遠都不會再聯絡的....就從清單裏移掉吧)。最近更發現平常有在聯絡的朋友除了在Lubbock的、plurk上的以外，就是那麼三五個了；其餘的，頂多是透過訂閱blog了解最近的生活，偶爾留言問候一下。
曾經很在乎聯絡人清單上的每一個名字，設法用心以email分享、不定時用電話問候，創造互動的機會；那時對我來說，只要有機會認識就是朋友。不過現在想法改變了，會不會變成朋友是要靠緣分的；而所謂的緣分，除了上天安排的巧合外，還包括兩人契合的程度。有些人即使連續一年每天朝夕相處我也不曾了解過，兩人的距離似乎有台北到非洲那麼遠；而有些人動不動就三五年不見、一年半載沒聯絡，可是一旦拿起電話，心馬上就緊緊地貼在一起。漸漸地，那些能跟我互相敞開心扉的就成了我心中認定的朋友；我可能不清楚他們最近的生活瑣事，但是我知道我們都一樣正在認真地體驗生活 & 讓自己成長，遇到困難時我們會彼此伸手扶對方一把，無論做什麼決定我們都會用正面的力量支持對方。
對我來說，只要是出現在生命裡的人們我都會誠心以對廣結善緣，有可以幫助的地方絕對義不容辭，因此我的聯絡人清單愈來愈長。但時日一久，身邊的人來來去去，大部分清單上的名字也就只剩下名字和聯絡方式。朋友不一樣；朋友們的地理距離很遙遠，可我感覺到的距離卻是近得讓人可以感受到那顆熾熱正在跳動的心。
2009年9月10日 星期四
撐過一天啦
下午第一次參加fire ecology的研究生meeting，共六個人，每人導讀一篇paper；雖然自己那篇因為準備不夠講得七零八落的，但每篇都有發表意見喔，對自己頗感到驕傲。終於解決了一件事!! 再來就是明天早上due的試驗設計和fire ecology的作業了。
很神奇，昨天早上5:30起床到今天凌晨4:30才上床瞇3個小時，現在還生龍活虎一隻。騎車回家時發覺天氣變舒服了，溫溫的陽光取代了似乎10分鐘就可以把人烤乾的日頭，心情頓時輕鬆了一半。
加油，過了今天晚上就熬出頭了!!
....雖然周末還有答應老闆的事情要做 & 手邊又多了7篇要討論的paper......
很神奇，昨天早上5:30起床到今天凌晨4:30才上床瞇3個小時，現在還生龍活虎一隻。騎車回家時發覺天氣變舒服了，溫溫的陽光取代了似乎10分鐘就可以把人烤乾的日頭，心情頓時輕鬆了一半。
加油，過了今天晚上就熬出頭了!!
....雖然周末還有答應老闆的事情要做 & 手邊又多了7篇要討論的paper......
2009年9月9日 星期三
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