今天吃什麼-20090708

1. 早餐- 牛奶+ cereal

2. 午餐- 蠔油牛肉飯

這個榮登老公心目中的最愛了耶 ^^

3. 晚餐- 生燙牛肉湯+ 哈密瓜

會想來燙牛肉，是因為昨天從許老闆家拿了九層塔回來 :P

在這裡買水果得靠運氣，這顆又不太甜了。

把收集許久豬排邊邊的骨頭加上蘿蔔熬了高湯做牛肉湯，剩下的骨頭是松鼠的最愛喔!! 松鼠啃完了再給Happy和Lucky啃，他們也樂得不得了。


4. 宵夜- 7-11芒果口味思樂冰

打包打到熱翻了，跑去買想念已久的7-11思樂冰；不過可樂口味的沒了，有點小遺憾。X-large的大約1000 c.c.，每杯含稅 $1.61。喝起來還ok啦，不會太甜。

快搬家了

星期五傍晚要搬家，愈想就愈興奮。已經期待好久了，之後搬到單人房，我就有自己的廚房和冰箱了^^

今天熱到爆，聽說氣溫攝氏39度。雖然家裏有冷氣，還是熱呀!! 因為西曬，冷氣效率很差，而就算冷氣會冷也吹不進房間。希望新家的空調是正常的啦。

這兩天開始很認真地打包，也找到足夠的幫手一起搬家了。期待~

Andy's thank you party+ 金城許老闆慶生

在Lubbock待了五六年，Andy拿到博士學位要離開去Indiana任教了。晚上Andy作東辦了一個thank yo party，同時也幫下週生日的金城 (中國超市) 許老闆慶生。場地就在許老闆94街上的大房子。

Andy親自出馬擺宴，當然是大魚大肉啦.....
看一下今天的菜色：


本日松鼠的最愛- Emily的日式炸豬排，旁邊還有咖哩沾醬。其實松鼠很愛吃炸豬排，只是開炸鍋非常麻煩，也太肥了，所以這道菜是不會出現在松鼠的廚房裡的。狂吃了五六塊^^

Andy的招牌豬腳。燉了四五個小時的軟爛豬腳果然美味呀!!

飯店級牛尾蔬菜湯。曾經是飯店大廚的許老闆花了五六個小時熬出來的，好大一鍋，像自助餐店的那種大湯鍋....。這是松鼠第一次喝牛尾湯，好甜喔。如果不是因為太燙 & 桌上菜太多，我應該會一碗接一碗吧!!



偽裝成紅燒豆腐的麻辣豆腐。口感跟調味很棒；如果不是太麻 & 花椒粒沒有挑掉的話，它會是我今天心目中的No.2。


許老闆提供的超感人芒果。第一次在美國吃到又香又甜的芒果耶；如果再有個ㄔㄨㄚˋ冰跟煉乳就可以讓我飛上天了!!

專業級的九層塔烘蛋，賣相及口味俱佳。九層塔為後院現採。

超正的炒空心菜；菜是許老闆在自家後院種的。菜新鮮，怎麼炒都好吃。



Sophia的拿手油飯。跟常吃的油飯有些差距，特色是用了1:1的白米跟糯米，所以口感濕軟。

Andy的拿手菜之二- 醬燒雞翅。認識Andy好多年，每回他出手就必定有這道菜，好吃^^

基本上有眾多美食時我就會露出肉食性動物的本色，所以沒吃這道......

這個香菇多菜又新鮮 (也是菜園現摘的)應該很好吃，松鼠還是沒吃說 @@



Heidi準備的玉米蛋沙拉。大家都讚不絕口，不過松鼠忙著吃肉沒嚐到呀....

Lubbock最受台灣學生歡迎愛戴的United水果派；我來一個多月已經吃到3次了 :D

古意的許老闆，有這麼多台灣學生陪他慶生開心得不得了，自己拿了根煙當蠟燭，還拿出大菜刀切蛋糕。我們在唱歌的時候，他不停地在後院割菜分送大家。

還有松鼠初試的茉香綠茶凍，不過失敗了 > <，吉利丁的量太少賣相口味也都不甚佳，所以就不照了。Ken也做了果凍粉的泰式茶凍，好吃。

吃吃喝喝唱唱 (可達的專業KTV當然少不了啦)，星期二的晚上就被當成週末狂歡到11:30 @@
偶爾party一下感覺還不錯啦 ^^

今天吃什麼-20090707

1. 早餐- 雞肉burrito

烤雞胸肉夾在tortilla裡真是好滋味，謝謝Vivian提供烤雞 ^^

2. 午餐- 松鼠牌快餐

大家應該知道松鼠頗懶，一向每餐只準備一道菜。今天破例準備四道變成自助餐，是因為晚上要去吃大餐 (會攝取過多蛋白質...)， 所以中午不煮太多肉，改多弄幾道以免老公沒有飽足感。



3. 點心- 水果盤



4. 晚餐- 許老闆家之吃到飽中式自助餐

滿滿的一桌菜，當然貪吃兩夫妻都吃過量啦......
松鼠吃了一小碗油飯、五六條炸排骨、一撮麻辣豆腐、兩小個豬蹄、一隻雞翅、一口九層塔蛋、一碗牛尾湯、半片水果派、一口果凍、一碗芒果、一杯青草茶，以及酸梅湯綠豆湯各半杯。


下午去rec center新開的leisure pool玩漂漂河，坐在大游泳圈上順著水道跟大家撞來撞去果真很好玩，難怪每天都人山人海。不過新的游泳池真的只是用來讓大家做日光浴的，游泳水道才六、七道，我們只好去水上排球區游，游了50公尺吧 = =

癡癡地等

每天晚上要離開老師家時，大呆二呆總是癡癡地坐在窗邊往裡頭望，任何人見到都知道那眼神表示他們有多渴望可以進到屋內 (或是要人家再出去陪他們玩...)。松鼠每次都只能把心一橫掉頭走人。

不過今天發現那是他們博取同情的伎倆。餐廳和廚房的燈一關，兩狗就各自散開了。

原來，呆雖呆，還會這招呀!!

今天吃什麼-20090706

1. 早餐- 牛奶+ 麥片

2. 午餐- 滑蛋肉絲飯

嘿嘿，還是下不了重手放油，所以失敗了....。不過還是很好吃啦 ^^

3. 晚餐- 蔬菜buritto+ 豆奶



4. 宵夜- 蔬菜泡麵+ 櫻桃

在中國超市買的蔥燒牛肉麵，兩人吃一份正正好。

到rec center快走25分鐘，腿痠 @@

研究進度20090706

上週三老闆出長差回來meeting後，訂了今天下午meeting的時間。

這次meeting前我得瀏覽一些paper，了解smoke對種子發芽的種種概況，並寫出一些摘要。這對我來說是不小的壓力，因此這兩天皮繃得很緊，連星期天都在認真；感覺還真不錯呀，果真比較進入狀況了。

不過剛剛接到信，meeting臨時取消了，改為兩三天後。
欸，我又要再繼續煎熬了 = =

語言交換第4周

上週五下午分別跟Max和Sagar碰面，超認真的，國慶假日耶!!

Max-
嚴重陷入瓶頸。
亂無章法地敎，讓Max幾乎記不起新的東西還有點挫折。兩人討論之後，松鼠會趁未來3-4周Max去度大假時找些教材或是系統性地編定課程。

Sagar-
超high的。
Sagar對於他自己要求學習的內容總能馬上記住，如果是我主動給的就會遇到一些困難了；所以我乾脆順著他。今天他學了星期一~星期天、一月~十二月，我把漢語拼音很快講一遍，他馬上就能應用出來，拼出八成的新字。

兩個人學習方式及成效的差異之大，讓我開始想要好好思考，擬定適合自己/適合他人的教學方式。

今天吃什麼-20090705

1. 早餐- 牛奶+ 麥片

2. 午餐- 糖醋肉絲飯+ 香瓜



3. 點心- 自製豆花

今天把"豆漿凍"給戳碎，口感像布丁豆花耶，吃起來好滿足喔^^

4. 晚餐- Church's Chicken特價餐+ 葡萄

這是第二次吃Church's Chicken了，沒骨氣= =。不過自我安慰一下，兩個人家起來只吃這些，很少啦；只吃這麼一些的原因是老公付了錢，可是少拿了一份雞腿+ Biscuit XD


5. 宵夜- 水果盤之桃李滿天下

大呆新造型

Iris幫大呆買了一個很讚的喇叭花，大小適中，脖子的地方還有橡皮圈防刮，好用極了。於是大呆有了可愛的新造型......

今天吃什麼-20090704

1. 早餐- 豆腐蔬菜麵



2. 午餐- 烤火雞腿 & 鳳梨汽水

今天是美國國慶日，到Broadway上逛園遊會。好大一隻火雞腿$6，很好吃，但是兩個人吃一隻有點小膩。晚我們一個小時去的Vivian買到$3一隻@@


好貴的鳳梨汽水，一個要$7，可是真是好喝。它是把鳳梨對切中間挖空，果肉混上市售的鳳梨汽水再加冰塊用果汁機打成冰沙後填回去。


3. 晚餐- 超大水果盤

第一次買櫻桃，每磅不到$2還算便宜。不很香甜，不過還ok啦。

今天吃什麼-20090703

1. 早餐- 牛奶+ cereal

2. 午餐- 蕃茄海鮮飯

清淡口味的版本。

3. 點心- Monterey cheese一塊



4. 松鼠點心- Hank愛心冰淇淋汽水一杯

5. 老公點心- 松鼠愛心豆花一碗

沒有石膏，參考網站上的撇步用吉利丁(gelatin)做的。口感比豆花更Q，像是豆漿口味的果凍；雖然不太像豆花，可是還不錯吃呢。


6. 晚餐- 炸醬麵



7. 宵夜- 火腿三明治

晚上到Palo Duro看show，所以做成外帶。

今天吃什麼-20090702

1.早餐- 肉羹麵



2. 午餐- 韭菜肉絲炒麵



3.點心- One Guy的calzone & 現打木瓜牛奶

Sophia提供，兩人分食半個份量正好。calzone像是海陸pizza，只是把料包起來而不是放在上面；料多好吃，可是非常鹹。




4. 老公晚餐- 現打豆漿+ 巧克力餅乾一片 (Vivian提供)



5. 宵夜- 每人一片tortilla

難得的享受

Happy似乎隨時處在飢餓的狀態。遇到美食時當然更是!!

昨天心血來潮想餵大呆二呆吃個寶路罐頭。哇，聞到開肉肉的味道時他們好樂呀，猛搖尾巴寸步不離地跟著我們，還仰著頭露出好期待的眼神。

看著狗狗們滿心歡喜地吃著罐罐，把碗底舔得亮晶晶還意猶未盡，我也覺得好滿足。偶爾花點小錢讓他們樂一樂也是應該的 :D

語言交換1-4周

三個多星期前，透過學校的語言中心找到了兩個語言交換 (language exchange) 的夥伴，一個印度人 (Sagar)，一個美國人 (Max)，他們想學中文，而我想練英文，於是約好每星期碰面一小時。

這幾次見面下來，愈來愈興致高昂了。這個計畫超適合我，怎麼說? 除了多些機會跟外國人互動、有人可以問問題以外，也可以稍稍滿足我從小想當老師的願望。

Max跟Sargar是學習模式很不一樣的人，學中文的目的也大不相同；兩個人幾乎都沒有中文底子，但都很有語言天份。Max已經有五六年以上的日文基礎了，還同時開始學韓文，是很認真、喜歡系統性學習的人，很快就能抓到中文發音的概念，也能講得挺標準的。Sargar則很隨性，從來不帶紙筆做筆記，發音也不挺標準，但是能很快地用頭腦記住大量的單字。

紀錄一下教中文的進度：
第一周- 三個人一起碰面聊天認識彼此，談參加語言交換計畫的目的，確認每個人的現狀/需求和可以撥出的時間，教簡單單字"手、手機、手指、書、腳、腳趾、謝謝、再見...."。
第二週-
1. Sargar主動要求額外碰面，應他要求教"你好嗎、你很漂亮、對、是/不是、沒錯、你滾蛋、我很熱..."等句子，另外增加"你、我、他、你們、我們、他們、你的、我的、他的" & 簡單組合句"我的手機、你的手..."。
2. 固定碰面時Sargar缺課，教Max1-4聲(tones)及"你我他"&問候語。應Max要求，課後寄了我自己錄的示範tone的mp3檔讓他自己練習。
3. 開始感到教學方法的重要性，跟Shirley借了教科書"Chinese Link: level 1"及"Chinese: Communiting in the culture"參考。
第三週- 固定碰面時Sargar缺課。幫Max複習1-4聲 & 給漢語拼音資料/簡單瀏覽一遍、複習之前教的單字並增加"你們、我們、他們、你的、我的、他的"。
第四周-
1. Sargar主動要求補課&增加每周碰面時數。敎單字"桌子、椅子、櫃子、樹、車子、窗子、誰的、我不知道"，並開始做簡單問答"這是誰的手機? 我的"、"誰的車子? 我不知道"、"你的嗎? 不是".....。Sargar還聽我講電話，自己學會"喂!!"。應Sargar要求，敎"你去跳樓"，推薦中文電影"臥虎藏龍"&"紅番區"讓他看電影學中文。

很好玩，每個人個性不同、在乎的點不同，我就像是服務客人，重點不是要對方照自己期待的方式呈現結果，而是去滿足客戶的需求。對我來說，這是很大的學習!!

今天吃什麼-20090701

1. 早餐- 生菜起士burrito+ 巧克力牛奶



2. 午餐- 香菇肉羹飯

一直忘不了聖文森前大使夫人煮的美味肉羹，今天第一次自己嘗試。豬肉條裹了大量的太白粉還蠻嫩的，但湯頭的味道就是差了那一點。果然還是需要好料來爆香呀 (記得夫人用了干貝...)，還有就是胡椒和烏醋的下手千萬要重一點!!


3. 晚餐- 魚片蔬菜麵+ 水果盤




到rec center騎了20分鐘的腳踏車+ 快走20分鐘。大腿很累，因為早上趕去跟老師meeting & 趕回家煮中飯在大太陽下飆腳踏車來回共20分鐘。