再接再厲~香蕉麵包

今天早上好忙碌。忙到老公說：老婆，你不是考完試了嗎? 怎麼不好好休息，還讓自己這麼忙呢?

第一次試做要打成薄膜狀的麵糰，還同時準備午飯Pad Thai的材料；結果忙到不小心讓原本只要發酵50分鐘的麵糰發了兩三個小時，變得好蓬鬆好蓬鬆.....

這次用的是Cecilla的香蕉麵包食譜，但是沒加奶粉也沒加蛋，奶油用半量。很開心發現我的陽春麵包機可以成功打出薄膜，不用自己揉到手脫臼耶；不過這次打完發現完全不成形呀，像堆口香糖一樣，所以又自己揉了好多麵粉進去 (奇怪，怎麼我每次做麵包都會遇到狀況呢??)。

不過那些都不重要，重點是我終於做出吃起來鬆軟的麵包了，只是老公覺得加了香蕉味道挺古怪的。欸，以後還是做別種口味的好了。

筆記：
1. 這回因為怕失敗，只做了半量112g，所以模子裝不滿醜醜的。不過我想下回應該可以成功做成吐司的形狀喔~
2. 發酵過久，不過並沒有發現有什麼問題；以後再來慢慢試感覺吧!
3. 加了香蕉真的很容易打成薄膜，大概只花了20分鐘。嗯，很好.....
4. 雖然烤到表皮變色了(時間忘記紀錄...)，可是裡頭還過濕了點，下次再注意 ^^