[帶芽芽上餐廳] Han Bat Restaurant (牛骨湯) @Chicago

松鼠雖然很不情願搬來芝加哥也口口聲聲說不喜歡大城市，但還是不得不承認這裡也有優點啦，就是有的沒的好吃的東西還不少 ^^  這間店離松鼠家車程半小時，藍寶寶一直嫌遠懶得跑，還是松鼠生日那天想討好我又想不出其他點子，才主動開口說要帶我去Hmart採買，再順道繞去吃。

這間小店位於韓國街上一個看起來很荒涼停車位又少少的廣場裡 (不過也沒什麼車啦...)。從招牌上看來，老闆只打算做韓國人的生意，松鼠連招牌都看不懂，只知道後面那三個字是"牛骨湯"的意思。

店不大，還算整潔，好像還挺早開的，可以去吃早餐的樣子。我們到的時候已經超過中午12點，待了差不多一小時；星期六正中午的時間店裡沒有客滿過，生意不算好。我觀察到的顧客，不是韓國人就是華人。

這是牛骨湯專賣店，基本上來光顧就是要喝牛骨湯的，可以選擇裡頭放牛肉、牛舌、牛肚、牛筋或是不同組合，概念有點像越南河粉 (pho)。Menu上最後幾樣單價超過$10的應該就是上面那些牛肉/ 牛雜的拼盤。

點好餐後小菜、白飯和麥茶就上桌了。兩款泡菜都不錯，有入味但又不會太酸辣，松鼠個人比較喜歡蘿蔔。聽說這是可以續點的。

B餐，$7.26。除了濃白的湯底和冬粉外，裡頭有兩種牛肉(brisket胸肉 & flank牛腱)、牛腸、牛肚和spleen (脾臟?? 吃起來像肺臟....)。料還算不少，不過松鼠覺得通通煮到過頭很乾柴了，精華盡在湯裡呀!! 湯頭本身沒有調味，得自己加鹽，店家還會送上一大盆蔥花 (像吃牛肉麵加酸菜一樣...) 給我們自行取用。

D餐，牛筋湯，$8.62。就....通通是牛筋；牛筋蠻多的，對松鼠來說太軟爛了些，煮得幾乎口感全無。隨湯還附上醬油+芥末，牛筋沾著吃還不賴。喔，說起那碗湯，我也不知道該如何形容，總之就是美味到讓我現在看到照片還在吞口水。松鼠在外頭挺少喝湯的，也幾乎從來沒喝完過，這碗是明明肚子已經很撐了，還繼續喝到乾.....

芽芽盯著桌上的食物有興趣得很，媽咪只給她嚐了一小口湯，她非常愛。不過她年紀還太小，就算再喜歡也只能乖乖吃媽咪準備的粥。很幸運，店裡唯一的一張高腳椅被芽芽坐到了，客人不多沒有時間壓力所以可以慢慢餵。站在櫃台後(只露出一顆頭) 的年輕老闆人還蠻和氣的，英文也不錯，她還來看娃娃，主動送上濕紙巾。另一位阿嬤級的老闆就英文不通，不太理我們了。

這小娃最近在外頭吃飯跟在家的表現截然不同。在家就一付無聊透頂，坐得歪歪倒倒地等餵餵；一到外頭就high到不行，東張西望根本沒吃飯的心情。看這小猴趁把鼻不注意時在做啥?  居然給我站起來了 XD

加上9.75%的稅和小費，這頓飯花了我們$20。整體來說藍寶寶跟松鼠還蠻滿意的，環境和服務態度都比我們想像中的好很多，湯也的確讚，是值得再訪的店家。不過下回松鼠應該會試試牛舌或是辣牛肉湯。

店址：2723 W. Lawrence Ave. #B 

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