中秋土耳其趴

(這不是我喔，我沒變 :P)

松鼠有幸在Lubbock結交了一群土耳其朋友。
土耳其人真是個熱情慷慨又好客的民族；其實我不知道是不是所有的土耳其人都這樣，不過我的朋友們毫無疑問給了松鼠這樣的印象。她們是一群很虔誠保守的回教徒，因為信仰的關係，不方便跟男性有太多的互動，因此幾乎所有活動都是 "girls only"。她們總是不斷舉辦大大小小的活動，廣邀朋友 (也超級歡迎朋友再帶朋友)，提供一大堆傳統美食，把所有認識的、不認識的人當作家人般熱情地款待。

經常被她們招待到覺得很不好意思，松鼠決定辦一個party邀請這些土耳其朋友們，那就趁著中秋佳節吧! 既然是中秋party，當然要做月餅啦! 挾著月餅的旗號招來了一群娘子軍，為了這個party我們可煞費苦心。

整個party最挑戰的地方在於食材。回教徒除了不吃豬肉，他們吃的所有肉品必須經過特殊的宗教儀式宰殺，上面標明 "Halal meat"；而Lubbock只有幾個點有在販售Halal meat。另外，我們的朋友們對於海鮮很不熟悉 (甚至沒吃過蝦子)，也不太敢嘗試，因此海鮮不能用。還好我們家門口就有一間巴基斯坦店有賣Halal meat，種類雖然很少，不過總算順利取得。

除了雞蛋、蔬菜水果等生鮮外，所有經過包裝處理過的食品因為有可能含有 "不合格" 的添加劑、防腐劑，因此無論是砂糖麵粉還是調味料，購買時都得認明某些標誌.......

"U"- 代表素食者可用，可安心購買

"K" 代表 "Kosher"，是符合猶太教規的潔淨產品，雖然不是針對回教徒設計，但是可以食用

極少數的產品直接標有"Parve" (希伯來文"素食" 之意) 或是 "Halal" 字樣，那就絕對沒問題了

那麼小的記號，誰沒事會注意到呀!? 你可以想見一堆女生在廚房裡翻出冰箱和櫃子所有食物尋找 "U" 和 "K" 的忙碌景象。醬油上沒有怎麼辦? 欸，糖和鹽也沒有 = =，只得一樣一樣去超市找了。基本上中式調味料都不會有這樣的標示，通通不能用!!

最後我們出的菜色如下：