[台灣吃吃行] 草根廚房 @新竹

這在新竹應該算是小有名氣的餐廳，主打用餐環境跟烤鴨多吃。兩年前的松鼠可能會覺得這是值得再訪的店家，不過現在松鼠嘴愈來愈刁，給的評價就沒那麼好了。

在青草湖附近，生意可好的咧，接近它的時候頗有在陽明山上獵宴的氣氛，小小的山路旁車子多得不尋常，該停的不該停的地方都塞滿了車。很大，有好幾層樓，一不小心會迷路的那種，是個特別設計成古色古香感覺的建築，有小橋流水古玩木裝，算是讓人愉悅的用餐環境。

應該大部分的客人都是為了烤鴨而來，不過要記得預約喔，否則很容易空跑一趟。烤鴨一吃1000元，每增加一種料理方式多100元；不過烤鴨五吃要用到兩隻全鴨，就要價2500大洋了。和福華飯店的片鴨秀相比，這裡超低調的；一個靦腆的帥哥無聲無息地帶了一隻烤鴨到我們附近的空桌上，連招呼都沒打一聲就自個兒在那默默地支解起鴨子....

很可愛，松鼠第一次看到鴨腿屍體這樣上桌....

這個餅皮松鼠還蠻欣賞的，看起來是店家手工做的。比一般的小片，稍厚，口感很Q彈；因為保溫得很好，所以吃的時候溫度還不錯。

吃起來很正常的京醬，無所謂好不好。旁邊的大蔥跟黃瓜松鼠沒碰，所以無法評論。

除了片鴨外，烤鴨的吃法有酸醬炒鴨絲、酸菜鴨骨燉湯、醬爆鴨骨及生菜鴨鬆 (須另加材料費200元)。沒特別吸引我們的做法，因此我們只點了兩吃，這是醬爆鴨骨，松鼠請帥哥不要炒太鹹，果然口味很清淡，吃起來不會鹹到爆，也還算香甜不油膩。

黃金脆皮豆腐，$150

就是鹹蛋炒豆腐。不久前才剛吃了三竹園的宇宙美味鹹蛋酥豆腐 (食記看這裡)，這道完全遜掉。豆腐粉裹很多，炸得很很很很老，整盤油膩膩，鹹蛋是鹹蛋豆腐是豆腐，像是完全不搭嘎的兩樣食材，松鼠只吃了一塊就不想再吃了。

甘蔗筍，$200

材料新鮮，口味一般，很普通的一道菜。

芋泥鍋餅，$160

很油膩，而且沒有芋頭香，大失敗呀~

加上兩碗白飯，五個人吃有飽 (還剩一點醬爆鴨打包)，但是不很盡興。整體來說，烤鴨的表現可圈可點，但其它菜色就有點糟糕了。服務的部分尚可，不很主動，但是叫了會來；態度還好，就是那種很台、可是不太專業的那種感覺。

這個，吃過一次就好.... XD

店家資訊：
新竹市東區柴橋路350號
(03) 520-0351