[食記] 美式速食 -COWamongus! @Lubbock

(meat loaf)

Tech的動物及食品科學系(Animal & Food Sciences)自己有個牧場，生產的牛肉品質在肉牛遍地的德州還都還屬一等一，肉品鑑識訓練據說更是全美有名；該系館旁邊附設了個肉工廠，還開了間速食店兼肉品店，販賣自家商品，就是"COWamongus!"，連店名都很"肉"...

除了熟食的部分，店裡有個冷凍櫃，販賣各式高品質的牛肉、羊肉及豬肉。據老公跟我的觀察，這裡似乎是Lubbock唯一一個可以買到最高等級(premium)美國牛的地方。通常premium的牛肉應該會從屠宰場直接賣到高級餐廳，一般民眾根本沒機會買到；而就算去貴貴的牛排館，也常只能吃得到第二等級(choice)的。這裡還有賣熟成過(aged)的肋眼牛排(ribeye)喔，喜愛肉肉的朋友有空不妨去瞧瞧。

店裡很小不太方便拍照，就不硬來了。Food & Science 門口有兩隻牛，很容易認。我們今天是去吃午餐，沒買肉。其實松鼠不太喜歡美式餐點，尤其是速食，不過COWamongus的食物算是還不錯吃的，價格合理，品質也很優。

當日特餐- meat loaf，$5.99。

牛肉很嫩很新鮮，不過口味一般般。很讚的是附餐有蔬菜，也有馬鈴薯泥(mashed potato)和烤吐司，算是均衡的一餐，這以美式餐點來說算是難能可貴。

本日特餐就放在門口自行取用，可以拿很多很多蔬菜.....

Philly cheesesteak sandwitch套餐，$6.49。

這算是美國家喻戶曉的三明治，起源於費城，原名是"Philadelphia cheesesteak sandwitch"。以前在台灣沒看過有人在賣，不過前陣子看到新聞報導台北開了一間專賣店，超熱賣的，天天排長龍。松鼠很喜歡這款三明治，薄薄的牛肉在鐵板上跟著洋蔥、青椒或蘑菇一起炒得熱騰騰的，再蓋上一大片cheese夾在酥酥的麵包裡。
這款沒有我預期的好吃，口味一般，不過還是一樣，肉很新鮮。倒是附餐的薯條是整顆連皮切大條下去炸的，表現不錯。之前點過cheese burger，印象中很美味呢....

兩個人隨便的一餐，用折價券抵掉2元後是$11.5，還是自己煮比較實在啦。不過如果喜歡吃漢堡，或是要在校園外食又沒有充裕的時間，COWamongus倒是不錯的選擇。

COWamongus的肉品資訊請按這裡

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