認識新朋友

搬來麥城後的生活圈非常非常小，每天幾乎都只看到藍寶寶一個人。公寓總共才24戶，大家各自待在家裡或出去上班所以很難認識鄰居，頂多出入時遇到打個招呼而已。

松鼠雖然不愛人群，但還是喜歡跟人互動的；也因此，老公蠻用心地幫我製造機會多認識新朋友 (雖然他認識的也只有同事啦 :P)。這次的聚會就是這樣的場合，邀來的是他辦公室的兩對墨西哥夫婦，還有另一位之前已經認識的台灣朋友。

我們不太喝酒，也早就過了球場上交朋友的年紀，自然是以食會友呀! 非常讚的是，墨西哥人也是注重吃的民族，也愛自己煮，兩位太太都帶了傳統的墨西哥菜來  :D

上面這些是松鼠準備的；天氣很熱，湯就免了。因為是請外國人吃，怕他們覺得太清淡，所以平日飲食的健康原則 (少油少調味料) 通通丟到邊邊，用了不少油做比較重的口味 XD。  也想跟一般美式中餐廳區隔開來，因此避開組合式的菜色 (牛肉炒青椒之類的...)。

紀錄一下今天的菜單：
冬瓜茶/ 特調檸檬汁
三杯雞
蝦仁燴豆腐
粉蒸肉片
炒嫩菠菜
松柏長青
Chicken mole (Yadi提供)
Chicken & potato taco (Consuelo提供)
熱帶水果椰汁西米露
西瓜、草梅 & 櫻桃 (Chi提供)

Chicken mole。不知道怎麼翻譯，就叫墨西哥綜合香料燉雞吧!  這裡頭放了十幾種材料，有洋蔥、番茄、大蕉、麵包丁、杏仁、4種辣椒，還有蒜、胡椒、cumin等香料以及一堆香草；最厲害的是放了甜巧克力!! Yadi告訴我，mole (發音ma ˊle) 就像是印度的咖哩 (curry)，是一類菜名，材料可以是豬肉 (-> green mole)、雞肉 (-> black mole)，或是牛肉；有不同的配方，共通點是用了很多香料。我只吃了一小口，味道很複雜，但是又沒有主要的氣味，還有點苦苦的，老實說吃不太習慣。

Chicken & potato taco。本身沒有什麼調味，裡頭的雞胸肉和馬鈴薯也只是煮熟而已，但搭上酪梨醬、sour cream和生菜就很美味 ^^

Taco是所有墨西哥餐廳都會出現的菜色；大多數人印象中的taco都是長成下面照片裡的那付德性 (對半摺的硬殼夾上餡料)，我原本也這樣以為。這次聚會才知道，原來墨西哥並沒有長成這樣的taco，那是美國化的 (Tex-Mex)。基本上taco就是corn tortilla搭上餡料，可以是料直接放在餅皮上，也可以用皮把料捲起來，不一定炸過，如果要炸 (硬的) 也一定是捲起來炸，像上面這張照片這樣。另外，墨西哥傳統食物裡也沒有我們熟悉的brrito @@

(摘自Palace of praise)

很不錯的聚會，大家都蠻nice的；謝謝親愛的老公 ^^
我跟Yadi約好了以後去找她學煮菜，希望真的有機會能學學道地的墨西哥菜  :D