[食記] 中菜- Imperial Garden (文華樓) @Middleton

林博士的同學從Indiana來訪，還帶了新加坡籍 & 大陸的同學。一群普渡大學的化工準博士指定要吃中菜，我們選擇到家附近的Imperial Garden用晚餐。

據說這間是Madison地區能吃到最好的中餐廳。我們平常買菜的文華超市就緊鄰在旁，夫妻倆三不五時在門口晃來晃去，終於有機會進去了。

裝潢還蠻漂亮的，服務態度也很好。再看了一下菜單，這完全是一間專做美國人生意的餐廳，點不出什麼特別的菜。此外，一個華人的服務生都沒有，我們也是唯一一桌華人客人。

直接上菜好了。菜色不算多，菜單做得很清楚，照一般美式的方法用牛、羊、豬... 等食材來區分，每道菜$10上下，海鮮單價較高，$14-$20。我們7個大人1個小孩點了6道菜；白飯/ 糙米飯無限量供應。

黑胡椒羊肉 (Garlic Pepper Lamb)，$12.95。很中規中矩的一道，鹹度是下飯正好的那種。

素麻婆豆腐 (Vegetarian Ma-Po Tofu)，$8.95。不能說是地雷，但連不太能吃辣的松鼠都覺得既不麻也不辣，沒有香氣，豆腐還一點都不嫩；非常糟糕的一道....

新加坡牛肉 (Singapore Beef)，$11.95。這道是新加坡朋友點的，他說新加坡沒有新加坡牛肉，所以點來瞧瞧 (美國中菜館有很多類似的事情，真不知當初是怎麼來的)。這有點像蠔油牛肉的做法，稍鹹。

香酥鴨 (Crispy Duck)，$13.95。炸得中規中矩不過老也不會太油，是松鼠個人認為今天最好吃的一道。

清蒸鱸魚 (Steamed Sea Bass) ，$19.95。味道還okay，不過份量實在令人傻眼，這樣小小薄薄的一片，Hank就算吃兩盤也不會飽，我去超市花$2買冷凍魚片回家自己蒸一蒸都贏它 @@

木須肉 (Classic Moo-Shu Pork)，$9.95。這是除了香酥鴨外唯一我覺得好吃的，蔬菜挺多，調味也適中。

夾木須肉的餅皮，正常。

有個乖小孩同桌還蠻不錯的；吃著吃著睡著了，模樣很搞笑。

7人一共花費$82再外加小費。以用餐環境和品質來說，價位還算合理，不過如果以後再有機會跟朋友上中餐廳，我們會選擇去試別間。

其它Madison/ Middleton食記：
越南菜- Saigon-Noodles
中菜- China 1 buffet
墨西哥菜 La Guanajuatence
中菜- Lee's Garden
寮國菜- Lao Laan-Xang
日本料理- Sushi Muramoto
紐澳良菜- New Orleans Take-out
印度菜- Tai Indian Restaurant
美式餐廳- [帶芽芽上餐廳] T.G.I. Friday's @Middleton
美式餐廳- [帶芽芽上餐廳] Craftsman @Middleton
美式餐廳- Hubbard Avenue Diner and Bakery @Middleton 
中菜- 太子樓 (Tai's Asian Bistro) @Madison