[食記] 寮國菜- Lao Laan-Xang @Madison

(Stuffed chicken wings，雞翅包)

搬到Madison以來最大的驚喜，莫過於是前天在網路上赫然發現有舊識也同樣生活在這個城市。應該有七、八年以上沒見面了，拿起電話馬上約了吃晚餐，可開心的呢  :D

這是間寮國餐館，學長很喜歡，恰巧松鼠前兩個星期在"Taste of Madison"上也吃到過它的餐點，印象很不錯。

店家在Capitol附近，基本上是在住宅區裡，小小的一間，門面蠻低調的。

裡頭只有10來張小方桌，佈置得很整潔，桌距稍微小了些，但店員和善，是蠻令人愉悅的用餐環境。我們5:30左右到，客人很少，吃完飯時門口就有許多人在等座位了。

雖然有幾道菜名也會出現在泰國餐館，但寮國菜還是挺不一樣的，大部分的菜色我都很不熟悉。

"Lao Laan-Xang"沒有自己的網站，網路上也查不到menu，所以我把menu整個給拍下來。

其實價位挺高的，但食物好吃，因此還有再訪的機會。下次去之前再來先好好研究一下菜單。

瓜瓜咖哩。裡頭有南瓜和櫛瓜，湯底略甜，帶有濃厚的椰奶味；可以選擇加雞肉、豆腐或蝦子。這是加了雞胸肉的，不錯吃，但還是不敵松鼠上回在Taste of Madison攤位上吃到加了豆腐的那味；所有食材的香甜鮮味融合在一起，那是吃了一口就讓人感覺幸福的味道!!

餐點均附上無限量供應的白飯或河粉，我們兩種都有點；河粉煮得恰到好處是很棒的配角。

雞翅包；這個可以選辣度(1-4)，我選最輕的"1"，一點辣味都沒有。這道是功夫菜，雞中翅的骨頭剃除肉也挖走，填上豬絞肉、蘑菇和冬粉餡後再把表皮炸酥。一份有兩隻兩節翅，填餡雖然別緻，但口感略為乾澀味道也並不出色；醬汁則是略帶甜味的花生醬咖哩，味道很好，是河粉殺手。

海鮮什錦；雖然辣度只有2，但對我來說還蠻辣的。料很多而且海鮮處理得非常好，一點腥味都沒有，蔬菜也炒得很清脆；雖然只是簡單的快炒，但表現可圈可點，是我最喜歡的一道。

3份餐點不含小費一共$40左右，不便宜，不過份量都很大，因此價位還算合理。整體來說食物很有特色也都挺可口，有機會我會再去試試其它菜色 ^^

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