忙裡偷閒

果然出來混總是要還的.....

終於..終於..松鼠開始正試做實驗了。從星期三早上開始，每天在實驗室工作十一、二個小時，忙到天昏地暗，三餐隨便吃，半夜回家倒頭就睡，很難有心情好好地坐在電腦前寫點東西。

趁著等待處理下一批種子的20分鐘空檔，來悠閒一下.......

唉～ 好像一星期沒去Rec Center了，什麼時候才有心情跟時間去運動呢！？

最後一個夏天

幾年前離開Lubbock時，以為再也不會回來，永遠都不會見到Happy跟Lucky，結果，我回來了!

去年夏天吳老師全家回台灣，松鼠幫忙照顧了Happy跟Lucky一個多月，也一廂情願地認了他們做乾兒子乾女兒。這一年來，雖然學期中太忙沒辦法常常去陪他們玩，但心裡始終惦記著，也會三不五時找個傍晚帶他們到公園去樂一樂。

最近師母和妹妹到Houston10天，松鼠又恢復起狗褓母的生活，每天去跟他們玩兩趟；不過心裡很清楚地知道，這是最後一個夏天了!  八月中以後，這個可愛的房子就會易主，以後要見到他們得開10個小時的車到Boma。

看著Happy去年夏天剃得光光的照片，突然有點感慨，幾年前他可是人見人愛的美麗長毛犬呢。現在因為生病，身上的毛斑斑駁駁的，牽著他在路上，還遇到有人盯著看很久，最後問："他是黃金獵犬嗎? 他究竟是怎麼了??"  惋惜的是，以前拍的可愛照片沒有帶來美國，去年生病前也沒能幫他多拍一些相片。

又想起了米米，也紅了眼眶.....
今天真是個奇怪的早晨；明明陽光普照，卻不知道在那觸景生情個什麼勁兒..........

[食記] 美式餐廳- Cracker Barrel

這間是全美都有的傳統美式餐廳，老公一直說要帶我去吃，不過因為是美式食物，松鼠始終興趣缺缺。今天原本要吃的Home Cafe沒開，才勉強去吃一下；想不到這一去，它成了我目前覺得Lubbock最棒的餐廳!

 門口有好多的漂亮椅子，原本遠遠看以為是戶外的用餐區，後來等待的人實在太多，連裡頭可以讓大家逛的gift shop都爆滿，人就往外移了......原來是讓人坐在那等的呀!
 

今天是國慶日，一路上很多店都超冷清的，我們看完溫布頓男單決賽出門，大約11:00到，早就爆滿了，還等了20分鐘。外頭的gift shop其實佈置得蠻不錯的，不過通常那種地方不讓人拍照，我也就沒拿相機出來了。Cracker Barrel是間蠻傳統的店，挑高很高，裝潢挺復古的，有很多農具呀、腳踏車的...吊在天上，整個空間感很棒。

這間店食物的選擇超多，基本上只要過了早餐時間，你就可以點午餐、晚餐menu上的東西，而早餐則是全天候都能吃到的。早、午、晚餐的menu是分開的，種類多到讓人眼花撩亂。漢克跟松鼠都對美式早餐興趣缺缺，所以我們這次直接試午餐和晚餐的內容。

 先來一張每天讓我幸福滿點的帥哥照

老公點的烤牛肉餐，低溫烘烤14小時.....

烤牛肉餐可以在這個蔬菜的menu上選三道配菜

 

乍看之下牛肉少少的，可是吃起來份量很多。老公選的三個side dish從左到右是cole slaw, 培根高麗菜, 和炸秋葵。炸秋葵脆脆不太油膩，也不錯吃，其它兩道很一般。不過來美式餐廳還可以吃到一些蔬菜，算是非常棒的了!

這道實在是令人驚艷。濃郁而不過稠的gravy淋在烤得軟爛的牛肉上，用叉子輕輕一撥，就沾了滿滿的美味。重點是調味非常適中，鹹度剛剛好~~~ 感動呀~

隨餐贈送的麵包，有比斯吉(右邊大的)和玉米麵包(corn bread，黃色的)可以選，我們兩個人各選一種。這裡的corn bread算是好吃的了，不過這個玩意兒就是怎樣都不對松鼠的口味呀! 比斯吉則是挺讓人失望的，我只吃了兩口。

松鼠點的烤半雞

用錫箔紙包了放在大盤子上端來，好大一包，是貨真價實的半隻雞，還跟廣告上的長得一模一樣。這種濕式烤雞松鼠還是第一次嘗試，兩顆薄皮的紅色馬鈴薯、一整根葫蘿蔔、一根玉米，加上一些番茄一起烤，簡單的調味，小雞烤得軟爛香氣四溢，蔬菜的鮮甜也全都進到肉裡；好一道原汁原味的烤雞呀! 松鼠連底下的湯汁都用湯匙舀起來喝光光......

這樣吃下來，漢克跟松鼠滿足得不得了，加上小費大約$21，是十分超值的一餐! 改天再去試其它的菜色 ^^

Lubbock其它食記：
泰國菜- Choochai Thai
亞洲複合餐飲- East Moon 
美墨複合式餐廳- Chili's
越南餐廳- Saigon
墨西哥餐廳- Montelongo
美式餐廳- Ranch House
牛排- Texas Roadhouse
墨西哥餐廳- El Chico
雞翅專賣店- Buffalo Wild Wings
牛排- Cagle Steaks & BBQ
沙拉吃到飽 -Super! Salad!
美式速食- COWamongus
泰國菜- Bangkok
牛排- 50 Yard Line Steakhouse
貝果店- Einstein Bros Bagels
墨西哥速食- Taco Villa
義大利餐廳- Carino's
韓國餐廳- Seoul
墨西哥餐廳- Abuelo's
海鮮餐廳- Rockfish
複合式餐廳- Manna Bread & Wine
美式吃到飽- Golden Corral
冰店- SpoonFull frozen yogurt
美式餐廳- Rain Cafe
泰國菜- Thai Pepper
美式餐廳- Pancake House
美式餐廳- Home Cafe
墨西哥菜- Burrito Tower

食~ 國慶日火雞腿

煙燻火雞腿這種東西平常也不曉得要上哪去吃。

去年在國慶日的園遊會上吃到後一直念念不忘，今年國慶日幾乎整天都下大雨，原本去Austin或Amarillo的念頭都因此打消。下午天氣稍微轉好一點，想說3:00多攤位結束前去看有沒有半價的火雞腿可以撿。結果.....還是一隻$6 = =，不過真是超大一隻，很划算說!

上回兩個人拿著雞腿邊走邊啃，滿路滴油還沒有面紙可擦，超狼狽的；吃到後來還撐到不行，最後是在垃圾桶旁胡亂處理完，假裝沒有暴殄天物。
這回因為下雨，我們買回家慢慢啃。

在家吃優雅多了。我們放了部阿里不達的電影(當然，看之前沒想到會是那樣...)邊看邊吃。老公懶得處理骨頭，又不喜歡把手弄髒，因此坐在旁邊當大爺。松鼠拿了支小刀，左手抓著腿，把肉一片一片給割下來放在老公的碗裡。本來一切開看到紅紅的想說真是衰到了，竟然買到沒熟的，結果肉好軟喔，也沒滲血，還真是好吃，簡直就像是在高級西餐廳裡吃到的煙燻鴨胸嘛!  唯一的缺點是筋太多，很不容易切。

肉切得差不多後，松鼠開心地捧著雞腿整隻啃(對，老公吃肉，我啃骨頭 XD，不過松鼠本來就愛啃骨頭...)，啃著啃著忽然覺得老公在旁邊用異樣的眼神盯著我看，轉頭過去，他說：好可怕喔，老婆好像迅猛龍!!
欸，@%##^&!#........... ><

這是我們買到的另外一個沒見過的東西。難得在一個攤位上看到有人開著大鍋現"煮"東西，黃黃的泡泡裹著裡頭看不清楚的東西讓松鼠非常好奇地上前去問。墨西哥老闆跟我說是"tripas"，我想說內臟我喜歡，就買一份吧。這實在有點令人傻眼，原來有著黃黃的泡泡的鍋子是油炸鍋，這份$3.5的食物就是拿張烤熱的tortilla (墨西哥薄餅)，上面放上一些沒有調味過的炸小腸。腸子炸得有點過頭，不錯吃，有點像炸豬油剩下的"油渣"。不過這也太天兵了吧! 怎麼會想到這樣的組合呢!?  tortilla根本只扮演盤子的功能嘛，吃完腸子再把冷掉的"盤子"吃下去.......

以上，是我們國慶日前一天的超不健康晚餐 :P