[食記] 越南餐廳- Saigon @Lubbock

這間店是6年前某個晚上，松鼠初到Lubbock下飛機的第一餐。那時對美國物價不熟悉，外食的標準也挺高，印象中這是間又貴又難吃的大爛店，因此自此再也沒來過。最近的印象是，似乎它在台灣同學群裡的評價普普而已，可是卻有好多位美國朋友喜歡得不得了。

今天身體不舒服懶得煮晚餐，又想吃點清淡湯湯水水的東西 (河粉是我的心頭好呀~)，於是央老公帶我再去試試.....

店開在50街上，位置還算不錯，不過門面小小的不是很起眼。

空間利用上非常奢侈。一推門進去好大一片空地，走到底才是櫃檯。用餐區在左手邊。

距離櫃台幾步的右手邊有個大看板，上面是所有菜色的照片及內容解說；有50道菜吧，有時間的話可以慢慢研究。這個設計對看不懂越南菜的外國人非常貼心；站在那裡毫無壓力地看，可以點到自己喜歡的食材和烹調方法，也不用擔心擋到後面的客人。

口味清淡的炒河粉 & 隨餐附上的魚露。

賣相很像Pad Thai，不過調味非常清淡也不油膩。松鼠吃得還蠻習慣的，但稱不上好吃，就是很平淡無奇的家常炒河粉。正在納悶這樣外國人應該會覺得沒味道吧，然後一撇頭就看到一個阿兜仔拿著魚露狂灑 :P 要特別提的是，它的份量很少，松鼠吃才6分飽，料也少得可憐；除了一點高麗菜和胡蘿蔔絲以外，就是幾片雞肉還有兩隻蝦。

回來整理照片時才發現，看板上的照片寫實得好可愛 (可惜拍照技術差了點，所有菜看起來都很不美味...)。照片裡的跟實際上桌的一模一樣，就是一盤河粉 (份量也一樣)、一雙筷子，和一小壺魚露；連兩顆蝦子都擺在相同的位置上 @@

松鼠想喝的河粉湯- Pho。

跟看板上的照片一樣，一個碗公、一盤豆芽，加上兩種沾醬。湯頭很普通；値得嘉獎的是，我們吃完到現在3個多小時都還沒有口渴的症狀發生。河粉只要有煮熟又不爛過頭很難不好吃，不過肉片就不怎樣了，很柴很乾，一定得沾醬才行。另外很可惜的是，碗公雖大，裡頭裝的東西卻不多，吃完了一整個覺得很餓。後來我們又跑去金城買了$15的零食來"看"才在精神上感到飽足 XD