[食記] 牛排- 50 Yard Line Steakhouse @Lubbock

牛排對德州這個以農牧業為主的地方來說是很重要的特產。雖說五月以後才會離開Lubbock，但總覺得時日不多要好好把握，所以決定趁冷冷的天氣 (攝氏-2度，real feel -13度) 來去餐廳吃熱騰騰的貴貴牛排。

牛排館方面的選擇，Texas Roadhouse、Logan's Roadhouse全美都吃得到，Outback是澳洲來的，而且台灣也有分店一點也不稀奇；Land and Cattle只有美國南部有，不過印象中很久以前去吃過，普普而已。我們決定吃local的牛排館!! Tech學生每年選出的Lubbock最佳牛排館前三名總是Cagle Steaks、Double Nickel，和50 Yard Line Steakhouse。今天去的是最後一間。

這間算是稍高價位的牛排館，和Texas Roadhouse的聚餐熱鬧型不同，這是吃氣氛的，適合和情人、重要的朋友或客戶約會。服務生很多是Tech的俊男美女學生，服務中等。

這間店大概是個足球迷開的吧!?  店名取為"50碼線" (美式足球場的中央線)，菜單上所有菜色也都用football的術語來命名。

這裡的牛排都是熟成 (age) 過的高等級 (choice) 肉品，用炭火燒烤。所有餐點都會附上法式洋蔥湯、生菜沙拉、烤馬鈴薯、cheese麵包及藍莓瑪芬。

一坐定，送上開水和菜單後就馬上就上桌的洋蔥湯，小小一杯。天氣很冷，喝這個暖呼呼地非常舒服。不過老實說，這個有點鹹，而且喝起來像是很薄的金味王紅燒牛肉麵的調味粉湯 XD

凱薩沙拉。生菜一般，醬汁味道尚可，但醬汁淋太多整盤都很鹹。另外，上面附的麵包竟然潤到咬不動....

 餐前麵包- cheese roll。麵包溫度很好而且挺香軟的，美中不足的是有點鹹。

餐前麵包- 藍莓瑪芬，被我們當成飯後甜點。中規中矩，不會甜膩也不會太油。

 肋眼牛排 (ribeye, 10 oz)，$23.99。我們點medium rare (三分熟)，熟度拿捏得很好，油花分布均勻，表現得不錯。

沙朗牛排 (sirloin, 8 oz)，$19.99。同樣點midium rare，但這個烤到幾乎5分熟；又因為部位的關係，吃起來沒那麼甜嫩，比ribeye遜色許多。

隨餐附的烤馬鈴薯，可以選擇不同的topping，我們直接請服務生給一個拼盤，自己慢慢加。有cheese絲、酸乳酪 (sour cream)、培根粒 (bakon bits)、蔥花，和奶油 (butter)。馬鈴薯很大顆烤得也剛剛好，試來試去還是加sour cream最對味。

一開始就送來的蔬菜盤，有黑橄欖、酸黃瓜 (pickles)、小胡蘿蔔和蔥，可能是去油解膩用的吧。不過我們一口都沒動。

隨桌附的吃到飽餅乾，應該是沾湯用。

欸，被發現了，松鼠在練習拍照啦，甚麼都給它照起來。今天第一次出動Canon的單眼相機+ 新買的50 mm定焦鏡 :P

含小費一共花了$54大洋。以內容來說，牛排不錯但附餐太遜，松鼠覺得不是太值得，吃過一次就好了。真的想吃牛排時，去Sam's Club自己買來煎比較實在。

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[食記] 貝果店- Einstein Bros Bagels @ Lubbock

(onion bagel， toasted， $2.45)

松鼠狂愛吃貝果(bagel) 的，不過好吃的bagel不容易找，所以想吃的時候得自己做。這間小有名氣的全美bagel連鎖店，去年底在Marsha Sharp旁開了Lubbock的第一間分店，據說剛開幕時每天車水馬龍，得排上一陣子才吃得到，松鼠當然要找機會去吃吃囉 :D


店不大也不漂亮，不過開在兩側都是樹的Marsha Sharp旁，黃色的招牌顯得非常醒目。我們在drive thru買，所以沒看到裡頭的模樣。

餐點的選擇非常多，有各式bagel、冷熱三明治、捲餅及沙拉套餐，價位在$5.29-$8.55間，也有不少冷熱飲品可以選擇，算是蠻健康的店。

Bagel有15種，單點任何一個只要$0.99，另外再付費加上想要的抹醬 (topping)，有3種cream cheese及另外十幾種低脂的口味可以選擇，$0.66-$1.5元。

(原味bagel+ smoked salmon shmear，toasted，$2.45)

一打開紙袋就感到滿滿的幸福，滿室芳香，拍照時老公在旁邊看得聞得直吞口水，我都覺得有點對不起他。這個bagel是鬆軟型的，很容易入口，但表面又不失酥脆，稍微烤過熱熱的吃，是我印象中最美味的bagel。抹醬的味道不太會形容，總之是讓人口水流滿地的好滋味。

(Egg sandwiches，spinach, mushroom & Swiss口味，$4.65)

店員說店裡最受歡迎的是蛋堡，我們點了菠菜蘑菇起士口味的來試。大把多汁的蔬菜夾在又厚又軟嫩的蛋燒裡，哇! 原來蛋堡也可以做得這麼好吃。值得一提的是，味道抓得恰到好處，不過鹹不油膩，bagel跟夾餡的比例也搭得非常好，吃起來很舒服。下次我會試試其它的口味。

我們另外單點了一個洋蔥的來吃 (見第一張照片)，很香很軟，不過表面有點烤過頭了，上頭的顆粒是硬硬脆脆的，口感稍微奇怪了點。另一件詭異的事是，我們沒加topping竟然被收了$2.49元，應該是$0.99呀，不知道是不是toast也要加價，下次來給它問清楚……

總結來說，好店一間，價格也合理，喜歡bagel的朋友千萬別錯過喔!!

店家資訊：
Einstein Bros Bagels
4525 Marsha Sharp Freeway, Lubbock (Marsha南側Quker-Slide間，Grace Clinic旁)
(806) 687-4025
營業時間：平日5:30-16:00，周末7:00-15:00，晚上沒得吃喔~

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電視電影2010 (9~12月)

老公跟我都有收集影片的習慣，他還買了幾乎全套的迪士尼和宮崎駿電影的DVD。反正每天都要吃飯，午餐晚餐的時間點滴累積下來很可觀，不知不覺就看了這麼多…

舊片重看：
魔女宅急便、天空之城、美女與野獸、魔法公主、獅子王、風之谷、Enchanted、The Rock、雷洛傳*2、王牌冤家
其中王牌冤家挺令人吐血的，一度以為這是第一次看而非常期待，看了一半才回想起原來以前看過呀~~ 這部評價超好的片子我實在是不懂得欣賞呀，就這樣糊里糊塗看了兩遍，頭非常暈…..

其它電影：
波斯王子、神奇寶貝、麥胖報告、人骨拼圖、Startrek、紅豬、inception、salt、畫皮、海洋天堂、集結號
波斯王子跟inception都在短期內看了兩遍，前者不錯，後者我應該會再找時間把它看到全懂 XD
麥胖報告可能比較少朋友看過，那是某個美國人以自身實驗來證明麥當勞對人體健康影響的紀錄片。很震撼，值得一看!
其它的就沒太大感覺了，看過就好。

日劇：
黃金豬、醫龍1-3
黃金豬是篠原涼子的新作，題材不錯，不過跟她之前的"派遣女王"和"熟女真命苦"相比遜色許多，每一集的相似性也太高，因此我只看了一半。
醫龍真是部不錯的片子呀! 做得很用心，還可以學醫學知識，喜歡CSI的朋友應該也會欣賞這部。老公跟我都比較喜歡第一部和第二部，第三部沒有太大的突破，但還是很好看啦 ^^

大部分的片子都看完好一陣子了。現在唯一記得的感想是，醫龍的演員真好演呀，只要在那裏走來走去或是對看，靠音樂和運鏡就可以做出超棒的效果了 XD

[食記] 墨西哥速食- Taco Villa @ Lubbock

這是除了Rosa's Cafe外我吃過的唯一一間墨西哥速食餐廳。Taco Villa是西德州和新墨西哥州東部的連鎖店；這一帶的墨西哥人非常多，所以有許多大大小小的墨西哥餐廳。我們會去的原因是原本要去的bagel店打烊了，又不想餓著肚子逛T.J.Maxx；剛好它開在T.J.Maxx旁，就...進去試試了。果然.... 還是Rosa's Cafe勝出許多呀~

每間店都長得一樣，晚上看起來還挺美的。有提供drive thru。

店員蠻nice的。相較於其它速食店，店裡布置得很舒服也非常整潔。

(steak fajita salad, $5.59)

不過餐點就遜掉了。沙拉盤底層鋪了一層鹹紅豆泥，灑了些生菜絲，擺上幾片番茄和黑橄欖，最後放上牛排條、cheese絲跟一小坨醜醜的酪梨醬。除了sour cream以外，該有的材料都有，可是料粉少非常空虛，牛肉也醃太鹹，吃起來實在很不享受呀~

(chicken burrito, $2.99)

這個也挺不怎麼樣的。跟沙拉盤的材料差不多，少了紅豆泥。讓人覺得很不可口的原因是，整捲都是冷的，連tortilla都沒有烘熱。

價位一般般，但跟同樣是德州連鎖墨西哥速食的Rosa's Cafe一比，就毫無競爭力可言了。這間.... 有吃過就好，松鼠以後不會再花錢光顧囉!!

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日航飛機餐

跟AA的爛空姐、爛電影、爛耳機、爛服務… 相比，坐在日亞航上，真像到了天堂呀~
這個餐盒簡直是精品，我跟鄰座的小姐不約而同拿出了相機… :P


記得當時一樣樣細細品嘗，配著梅酒+ 雪碧，好享受喔。如今時過一個多月，雖然大部分的細節已經忘得差不多了，但記得那餐吃得滿意得不得了，尤其是右上二的"咖哩風味粉絲沙拉"，好想再來一份!!


捧著這個暖呼呼飯糰時的幸福感覺似乎還在…


米飯又香又軟Q，yummy yummy ^^

[台灣吃吃行] 聚~ 北海道昆布鍋

玉慧特地從台北到新竹來找我，兩個人一起在SOGO對面的"聚"坐了半天；真的是半天，從中午12:00到下午4:30。和其它台塑王品旗下的餐廳相同，它的服務品質非常優，食物也還算不錯，是和家人朋友聚會的好地方。


有540元和340元的套餐可以選擇，前者多了開胃菜和水果，我們選了後者。


兩人共鍋，採鴛鴦鍋的方式上桌。選擇湯頭後，服務生會先讓客人試湯，喜歡的話才將湯鍋添滿，不滿意可以更換，這個部分讓人感覺很貼心。左邊是昆布滋養湯，甜甜的藥膳；右邊是北海道昆布湯，原味。我們對兩種湯頭都很滿意，清甜而不膩。


菜盤一般，食材新鮮。


這個醬料很值得一提。右邊的是胡麻醬，香濃而不過稠，適合沾肉片食用；左邊是香橙醬，搭海鮮餃丸非常對味。松鼠對兩者都很喜愛。


牛豬雙拼主餐。雪花牛跟雪花豬品質都很好，油花分布均勻又不過多，吃起來超舒服。


鮮嫩雞肉主餐。用去骨雞腿切成的大薄片，非常鮮嫩也不柴不澀，松鼠很喜歡 ^^


這個烏梅冰沙很濃郁，是很棒的去油解膩飲品。這個可以一直續，對松鼠來說太酸了點，服務生很貼心地幫忙稀釋再加冰沙。


季節性創意單品。上排：鳳凰蝦球/ 章魚小丸子雙拼，中排：海陸鮮瓜封，是套餐的內容。下排的蟹絲蝦球/ 芥末丸子雙拼則是以花旗卡消費的贈品。松鼠本來就對魚漿製品沒甚麼偏好，只覺得做得蠻賞心悅目的，但吃起來沒啥驚喜；唯一覺得特別的是右下角的芥末丸子，你可以把它想像成是包了芥末的福州魚丸，創意不錯，也嗆得很過癮。


日式芍粉，就是寬冬粉，口感不錯。


昆布烏龍麵。這個我沒吃到，也忘了問朋友的感想。


桂圓黑木耳釀(熱)。厚實的龍眼釀中嵌了燉得軟爛的碎木耳，無論口感或滋味都深深擄獲松鼠的味蕾。


精緻桂花赤豆饌(熱)。就是桂花紅豆湯，朋友說很一般。


整套餐吃下去很飽足但又不過撐。在安靜明亮的環境下邊聊天邊用餐蠻愉悅的，親切的服務態度也讓人沒有時間壓力。


結果，一坐坐到場子已經空了很久，我們還厚著臉皮把在午休的服務生找來幫忙拍照。下次再見不知是何時了，祝福玉慧的新工作和感情都順順利利…

綜合來說，"聚"的東西不錯吃，但價位高出內容一些，換來的是非常好的服務品質。有舒服的環境才會吃得有感覺，個人認為很值得。

返台第四周 (20101218-20101228)

(溫州蝦肉大餛飩)

吃很爽。離台前的最後一周松鼠媽趕進度煮了好多好吃的東西，全家人也一直瘋狂地找餐廳大吃大喝，隨時隨地都處在很想吃強胃散的狀態~~


松鼠對台北家門口(忠孝東路四段559巷) 的這個溫州大餛飩朝思暮想了許久，不過待在台北的短短幾天每天從早到晚約會滿滿，始終沒機會去吃。貼心的松鼠媽趁北上看費玉清演唱會的機會，買了一盒帶回新竹自己煮。好~ 滿~ 足~ 喔…… 餛飩就該是這樣嘛，皮薄餡多，比例恰到好處，餡料鮮美又口感Q彈。蝦肉或是鮮肉的都粉棒!!


新竹大遠百附近的萬丹紅豆餅。這是衛衛特地開車載全家去，Josie在車陣中衝下車去買的奶油/芋頭雙餡，熱熱地吃，好滋味果真不是蓋的。
P.S. 松鼠愛吃奶油餅到甚麼程度?? 老公說：老婆真容易討好，只要花20塊錢買兩個奶油餅，就可以開心一下午了…


松鼠媽的鐵賠本炒米粉。裏頭的肉絲一大堆，而且是一斤220元的黑毛豬松坂肉喔 @@  可惜那陣子每天都吃到粉撐，所以當餐只吃了小小三碗，剩下的被Josie帶便當帶走了，實在是扼腕呀…



松鼠媽的大絕招- 酥炸大腸頭。超好料的，也是黑毛豬。記得當時真是很飽了，筷子還一直不肯放下….

其它的食物… 數不清了，大部分都忘了拍 XD。還有好多外食，再一一另開食記記錄下來吧…
在台灣真幸福，不但有家人疼 還美食遍地，好想趕快搬回去喔~~