2011年2月28日 星期一

沙塵暴


Lubbock的氣象特徵,除了日夜溫差可以大到30度C外,還有一個很勁爆的地方,就是強風。如果說新竹是風城,那這裡可能要稱為"風之國度吧"!? 松鼠還曾經在學校騎腳踏車被風連車帶人吹倒過。



昨天陽光普照,氣溫舒適,但是天氣極糟,因為氣象預報說整天有強風 (而且很準 @@),最高時速60公里,相對溼度4%。半沙漠氣候+ 冬天,絕大部分原野地區沒有植物覆蓋,只要一颳風就到處飛沙走石。

以往有沙塵暴時,松鼠都乖乖待在屋裡不出門,今天例外,因為溫室的種子還在繼續發芽。還在屋裡就不斷聽到外頭驚人的風聲,一打開門,櫃子上的紙張被吹得滿屋子跑;在外頭站一會兒就感到灰頭土臉,頭髮也很配合地變成瘋婆子的造型。只要10秒鐘就可以把打扮美麗的女仕 (不是我...) 弄得狼狽不堪,果然這樣的天氣不宜出門呀!! 。

整個天空呈現一種很詭異的顏色,空氣也顯得灰樸樸的。開車在高速公路上,成片風沙捲過去捲過來,聲勢之浩大,讓人實在很想停下車來把那樣的畫面錄影起來。一路朝著沙裡開去,突然間有種自己身在電影場景裡的感覺.......

雖然這樣說好像有點變態,但是我想,以後去到其它地方,我應該會還蠻懷念這裡的"風"和"乾"吧!?

2011年2月25日 星期五

生日感言

隨著年齡變大,好像愈來愈不覺得過生日是件很重要的事;只是雙魚座個性使然,有事沒事就會跟老公嚷嚷著要surprise。真的期待嗎?  其實不會。全身上下沒有一個浪漫細胞的人,妳再怎麼逼,他頂多也只想得出"老婆妳要吃甚麼,我都帶妳去;妳想要甚麼,我都買給妳!!" 這招而已。

結果,生日這天,老公跟我各自打拼論文進度,老公更是一整夜都沒睡,我心疼都來不及。

沒有surprise,沒有蛋糕,勉強算上的生日禮物還是隔天兩個人去逛Ross時隨手買的$1.99的小碗。

在Facebook上收集到74個生日快樂,算是這個生日最大的收穫。平常沒連絡的朋友這天紛紛現身,讓我覺得自己還有點存在感。很溫馨,也很開心。

家人還是最在乎我們的。公公婆婆前晚就特地打電話來給祝福,松鼠媽也沒忘了在msn上給個生日快樂;還有,遠在波蘭神龍見首不見尾的慈勵,竟然也主動來信。

如果要說感想,那就是...年紀真是大了。在rec center運動時,掃瞄了一兩百人,竟然找不到一個看起來比我年長的;在校園裡隨便抓個學生,年紀都只是我的一半 XD

令人欣慰的是,我在這群人中藏得很好........老妹說,翻到一張2004年的照片,我沒變耶~ 耶~~耶~~

2011年2月21日 星期一

我在蒙大拿....宅


2月初應老闆的要求去Billings的研討會發表一篇poster。這個城市在蒙大拿州 (Montana),已經靠近五大湖了,是我目前到過最北邊的地方。

不好玩。這是蒙大拿的"大都市",從機場到旅館10分鐘的路上,我只看到這種甚麼都沒有的街道。斷背山裡頭那種如詩如畫的景色? 很抱歉,那在蒙大拿的西邊,這個處於盆地的城市放眼望去是一片貧瘠的荒涼街道。

星期天早上5:50出發,搭了3班飛機到Billings,星期三晚上10:30回到Lubbock機場;4天整,除了travel的時間,松鼠每天都待在這間Holiday Inn裡,研討會的所有會場都在這棟以及旁邊的建築物裡。

我們在的地方很神奇,就在高速公路旁邊,甚麼都沒有,只有幾棟旅館;出了hotel就沒有餐廳,更沒有街可以逛。最近的超市距離旅館2.5公里,得搭計程車,而計程車很貴。走路可達的店只有這間加油站旁邊附設的便利商店;如果是台灣的7-11也就罷了,美國的便利商店賣的食物比台灣鄉下的雜貨店還少。

我們到的那天正好開始下大雪,整天下不停的那種,氣溫大概是-10度到-20度。沒有車哪裡都去不了,事實上就算有車,那樣的天氣你也不會想出門,而且還得先把車從雪裡挖出來才行。

也因此,那幾天我在戶外僅有的時間,就是從Holiday Inn到Billing's Hotel的1分鐘路程。


回到研討會本身。這次參加的是Society for Range Management 64th Annual Meeting, 註冊費$150;與會的人員應該都是跟野生地經營相關的,要嘛是研究人員,再不然就是ranger或是government agency。地點爛了點,場地很樸素,不過看得出來辦得挺用心,而且很簡約。會場只提供清水和玻璃杯,沒有豪華下午茶跟暴浪費的免洗餐具;報到時發放的除了袋子和名牌外,只有一小本議程表和幾份簡單的折頁 (地圖等...),所有論文摘要都放在網路上自行取用,不像一般研討會那樣白痴地印成厚厚一大本。

這是商展會場,松鼠只花了10分鐘晃一圈所以沒啥感覺,演講會場在另一棟建築物裡。

松鼠此行唯一的一張相片。

以後不會從事相關工作,我對聽演講也沒啥興趣;跟老闆報備了一下,大部分的時間我自己待在房間,縮在這張小桌子前工作,因為.....

大書桌上被我堆滿了食物。
這是除了在路上的時間,我那4天吃的所有食物。泡麵餅乾海帶芽從家裡帶來,青蘋果是從旅館櫃台摸來的,罐頭、牛奶、爆米花、巧克力 & 香蕉則是我在前面那間便利商店搜刮的成果 (我把所有我願意塞進嘴裡的東西都買回來了 ><);神奇的是便利商店的桌上竟然會擺了4根香蕉,好在不是非賣品。這些食物擺上桌後,我還一度擔心挑食的松鼠會被餓壞,或是因為沒有好吃的東西而心情鬱卒......

松鼠特別跟旅館要了有微波爐 & 冰箱的房間,否則真不知道那幾天會怎麼過。很難想像喝著用家裡帶去的碗公裝的旅館牌咖啡配上蘇打餅乾,竟然可以讓我度過滿足的兩餐。

期間發生了個小插曲。第一天下午覺得旅館的小冰箱似乎不太夠力,於是把溫度調到最低;隔天一早起來整罐牛奶變成冰塊了,得在溫水裡泡一陣子才倒得出一些液體來喝。原來小冰箱開到最低溫,是可以直接變成冷凍庫的呀!?

記錄一下貼心的Holiday Inn。以前曾經聽說在一些比較好的旅館,你可以要求不同柔軟度的枕頭;不過我在外面一向睡得很好不曾用過這項服務,也不知道一直以來睡的是怎樣的枕頭。這間旅館則是軟的、硬的、一般的全部一起給你,還標上記號。

看到松鼠到處拍,可想而知我在房間裡的時間真的很多,而且很無聊。沒錯,無聊到把抗拒已久的論文拿出來寫,還每天傍晚七點就覺得沒事想睡覺了。無聊的程度還不止於此,一向對藝術品沒啥興趣的松鼠竟然仔細端詳了這張掛在浴室的圖畫,還發現左下角有中文字,而且是倒過來的...........掛...反....了....嗎 @@


好吧,最重要的事不能忘了記錄。這是老闆花了1000大洋讓我去Billings的目的- 發表poster。站在大板子前對著人潮連講3個小時還挺累人的,不過收穫也很多。最令人感動的是有幾個教授在跟我互動完後給了很棒的評價,還主動暴露她們的評審身份。突然覺得我做的實驗其還蠻妙的,題材很有趣,結果也非常吸引人。

這趟旅行的體悟是:
1. 以後研討會可不可以不要辦在這種荒涼的地方!?
2. 如果一定要去荒涼的地方開研討會,挑食的人請千萬要帶夠食物 (泡麵和脫水蔬菜是好物...),也一定要爭取到有冰箱微波爐的房間。
3. Travel真的好累人又好花錢,明明六七個小時只有等飛機跟在飛機上昏睡,還是莫名其妙地累得可以。
4. 原來我這麼戀家,從去的第一天就開始想回家 (我老闆也是,而且還比我更誇張....)。還有,原來我這麼宅,每天不出門也照樣可以過日子。
5. 廚房、老公跟音樂電影對我來說真的很重要,沒有他們就覺得時間過得慢了.....我會好好珍惜的 ><

2011年2月18日 星期五

[食記] 雞翅專賣店- Buffalo Wild Wings @Lubbock


Buffalo Wild Wings 是間全美連鎖的雞翅專賣店,在Lubbock有兩間分店。當然它還是有賣其它食物,不過去那裡如果不點雞翅,就像是進了Pizza Hut只點個三明治,非常奇怪。

店裡的裝潢是100%的運動吧,連招牌上的野牛都長得很運動,還有一對翅膀 XD  店裡很昏暗,寬廣的空間挑高超高,三大面上牆鑲了好幾個巨型螢幕,播放各種運動賽事;大口吃肉大口喝酒 & 看球賽喧囂,這不是約會聊天的好地方,但很適合跟朋友一起同樂。店裡放眼過去滿滿都是人,桌上杯盤狼藉,不太適合拍照,就請各位自行想像了。

它賣的雞翅不是兩節的喔,雞中翅跟小腿各算一隻,平常一隻要價70-85 cent (點愈多愈便宜),每星期二是雞翅優惠日,一隻50 cent。 真巧,我們每次去都"正好"是星期二 :P

只有兩個人,去那種地方吃很沒感覺,點了半天也沒消費多少錢,我們又不喝飲料,相信不太會有店員想鳥我們,所以每次都很識相地外帶回家。

雞翅有甚麼特別呢,不就是炸一炸再裹個醬料嗎,怎麼賣這麼貴生意還這麼好!? 它厲害在有14種特製醬料,愈左邊愈甜,向右則是愈來愈辣,很遜腳的松鼠大概吃到右邊第3罐就被辣得吱吱叫了。喜歡的話還可以買回家自己做,不便宜就是了。

外帶的雞翅會每一種口味裝在一個寶麗龍盒裡,貼上標籤,還標註份量;我們這次買了3種,每種各8隻。記得第一次去的時候我們很奧客地把14種口味各點了兩隻外帶,領到餐時差點沒昏倒,好大一個袋子裝了14個盒子,真是資源大浪費 ><

老公可憐了,我們在餐廳等了20幾分鐘才拿到,回家拍照時他直吞口水,吃到雞翅時已經快要晚上9點了 @@
這是Asian Zing,基底的味道算甜,但是帶了一點辣味,是我吃起來還算舒服的辣度。其實有點泰式甜辣醬的感覺。

Caribbean Jerk口味。這個松鼠非常喜歡,香料的味道很重也十分特殊,不過完全說不上是甚麼,松鼠在聖文森一整年也沒吃到過類似的......

Parmesan garlic口味。老公和松鼠都很喜歡,cheese的味道非常濃,香氣十足,最後兩隻吃不下留到隔天用微波爐加熱還滿室芬芳。

心得是,下次兩個人買個16 or 18隻就夠了,24隻實在是太超過啦!!
還有,雖然不健康,但是偶爾買來解解饞也不錯啦,粉划算,兩個人吃到膩只要不到$13 XD

另,我們等待的過程中,看到很多人一進門就跟櫃台結帳把雞翅提走,問了櫃員才知道原來可以先打電話下訂再算好時間去拿。每次去都這樣等,突然覺得一陣驢意襲來.... ><

Lubbock其它食記:
泰國菜- Choochai Thai
亞洲複合餐飲- East Moon 
美墨複合式餐廳- Chili's
越南餐廳- Saigon
墨西哥餐廳- Montelongo
美式餐廳- Ranch House
牛排- Texas Roadhouse
墨西哥餐廳- El Chico
牛排- Cagle Steaks & BBQ
沙拉吃到飽 -Super! Salad!
美式速食- COWamongus
泰國菜- Bangkok
牛排- 50 Yard Line Steakhouse
貝果店- Einstein Bros Bagels
墨西哥速食- Taco Villa
義大利餐廳- Carino's
韓國餐廳- Seoul
墨西哥餐廳- Abuelo's
海鮮餐廳- Rockfish
複合式餐廳- Manna Bread & Wine
美式吃到飽- Golden Corral
冰店- SpoonFull frozen yogurt
美式餐廳- Cracker Barrel
美式餐廳- Rain Cafe
泰國菜- Thai Pepper
美式餐廳- Pancake House
美式餐廳- Home Cafe
墨西哥菜- Burrito Tower

2011年2月17日 星期四

朝穿棉襖午穿紗,懷抱火爐吃西瓜

好像這句話有出現在小學課本之類的地方,不然就是松鼠爸偶爾會提到,反正是小時候的記憶就是了......

昨天突然脫口說出這應該至少有25年沒用過的諺語 XD

星期一二的Lubbock,清晨溫度攝氏零下2度,下午四五點氣溫跳回27、8度;早上出門時要穿大外套戴手套毛帽,下午去數種子時則改成短袖短褲,還要戴鴨舌帽猛灌水以免又在溫室中暑。

生平第一次體驗到一天裡30度的溫差 (除了以前從塔塔加騎機車一路下到和社以外....),傍晚舒服的天氣讓人感覺像是涼爽的秋天 (還是春天??)。似乎今年的冬天特別短,只有前兩星期凍死人的零下18度.......
冬天,真的過了嗎?

去年是秋天被跳過,今年有個怪怪的冬天,地球真的在反撲了嗎 @@

2011年2月12日 星期六

[食記] 牛排- Cagle Steaks & BBQ @Lubbock



Cagle Steaks是Tech學生評選Lubbock好吃牛排館的常勝軍,幾乎每年都是冠軍;不過Lubbock以外的朋友沒有福氣享用,因為全美就此一家。

它坐落在很荒涼的地方,往城外要開上好一段路,旁邊除了草地還是草地,大概你在路上遇到的車都是要去吃牛排的;Cagle Steaks就在其中一片草地中間,因為它本身是一個牧場。

整間店是西部牛仔風,土黃色系 & 木造裝潢。店非常大,至少可以容納一百多個客人,裡頭提供的肉品來源是不是全都是自家養的我就不知了。不過主人John Cagle有個堅持,就是所有的牛排都必須手切,而且只提供一種,就是"ribeye (肋眼牛排)";他認為這是油花分佈均勻、氣味特殊,且唯一入口即化的部位。

下星期二一大早松鼠要考試,前一天晚上大概不會有心情去到處趴趴走,因此我們選在星期五晚上跳玩zumba後提早去吃情人節大餐。生意可好的咧! 不過這很正常,周末去吃牛排,基本上不管是去哪間都要等。大約等了15分鐘,松鼠把候位區可以拍的東西都給照起來了。

店裡人多我就沒到處照了,基本上延續等候區的西部風 & 木頭材質。Ribeye steaks有分不同厚度,我們點了中等 (3/4吋) 的,這是松鼠認為吃起來最舒服的厚度。

不想點兩個一樣的餐,另一份我們選了ribs (豬肋排)。

店裡有個小小的buffet,有四樣小菜可以吃到飽:沒有味道的燉豆子、沒有味道的coleslaw、沒有味道的馬鈴薯沙拉,還有一個是我看了連盤子都不想浪費的碎碎的蛋糕。

點完餐後馬上送上的麵包,應該是可以無限點的。這個麵包溫度很讚,也蠻香軟的,不過松鼠忙著拍照,才吃到一口牛排就上桌了,最後連一份都沒吃完,所以沒加點。

牛排附的生菜盤,有六七種醬汁可以選。松鼠沒吃,老公說還蠻普通的....

Medium rare (三分熟) 的ribeye
廚師手藝很讚,烤得正正好。店家網站上還特別註明這是用mesquite (美國中西部草原上數量很多的一種有刺豆科灌木) 烤的,木炭的香味非常迷人,走到外面的停車場還可以聞到濃濃的炭香。肉是店家用秘製醬料age (熟成) 過的,比起沒處理過的原味牛排滋味好上10倍 (這可能是松鼠的偏好啦...)。牛肉品質也真不是蓋的,油花分布均勻,3/4吋厚的肉塊放到嘴裡竟然還可以入口即化,本身鮮甜的滋味也被高超的調味襯得破表。牛排附有一個配菜,以及炸薯條/ 烤馬鈴薯二選一,烤馬鈴薯不錯吃 ^^

點了肋排是這餐的敗筆。並不是不好吃,其實肉處理得不錯,沒有豬腥味,烤得很嫩,而且木炭香非常濃郁,松鼠肚子餓的時候應該一個人可以吃完全部。只是我們趁熱搶食完牛排再來吃這個,覺得味道淡了點 (其實好像根本沒啥調味,一定要沾BBQ醬或是灑鹽);重點是,我們吃到的時候已經冷了,好油好膩好膩好膩..... 愈吃愈恐怖,結果吃不完打包帶回家。

牛排價格很合理,這樣吃其實不貴,加上小費$44左右。

松鼠幸福的來源- 有豬公命的懶寶寶 ^^

整體說來,Cagle Steaks是很粗獷的牛排館,服務很一般,環境略微吵雜,幾乎所有配菜都很粗糙。那以後有機會的話還會不會再去吃?? 會!! 因為牛排實在是太讚了 ^^

P.S. 其實這次看menu,店家有新推出紐約牛排,下次去的時候再試試 ...

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2011年2月5日 星期六

[食記] 沙拉吃到飽 -Super! Salad! @Lubbock

(adobe chicken and rice soup)

松鼠一向對冷冷的沙拉沒興趣,更不願意花錢去外頭吃這種簡單到連"料理"都稱不上的東西。不過很神奇的是,這間居然是Rosa's Cafe以外,我們去過最多次數的餐廳,原因是老公很喜歡。更不可思議的是,我們兔年的年夜飯也在這裡吃,因為原本要去吃的Golden Corral (在隔壁...) 因下雪而休店一天 XD

Super! Salad!是美國南部的連鎖店,店家堅持所有蔬菜都是手切,湯品和麵包也都自己做。跟其它美國的餐廳相比,這間提供的餐點非常非常健康,懶得煮菜時偶爾去吃吃也不錯啦....<= 被洗腦了 ><

店家不准客人拍照,以下是被禁止之前拍到的珍貴相片 :P

一大排的各式新鮮生菜,大概你想得到的都有;品質很優也非常乾淨。有10來款拌好的,像是鮪魚沙拉、涼拌瓜瓜之類的......


醬料區。老闆娘有潔癖加上閒不住,在櫃台幫客人結完帳還馬上拿條抹布到處擦,所以連這區都永遠是乾淨的.....

這是大部分客人的吃法- 全部食物通通堆上去,小山一樣的滿滿一盤五顏六色,老公也是這樣....

這是挑食鬼的吃法-也就是松鼠盤啦。基本上生的蔬菜我大概只會拿蘑菇和菠菜,頂多加上個玉米,再夾點其它的冷冷的熟食意思意思 :P

這個麵條我很喜歡,其實也只是簡單地拌點美乃滋、鹽,和香料。松鼠現在每次去都直接拿這個拌菠菜、蘑菇、蛋和火腿,不再另外加醬料。

店裡一定會有3-4道湯品,固定有的是左下角的馬鈴薯濃湯 (double cooked potato soup)和右下角的墨西哥口味濃湯 (enchilada soup),右上角的chili soup也蠻常出現的。左上角的"adobe chicken and rice soup",是松鼠唯一覺得好喝的,不過也只喝到過一次。其它的都是類似雜菜湯,看起來像把前一餐吃剩的麵條、絞肉、蔬菜....丟進大鍋煮在一起的那種 XD

基本上Super Salad沒提供甚麼肉類;除了生菜和湯品以外,就是澱粉類的食物,而且種類還蠻固定的:兩款pizza (素食 & pepperoni口味)、大蒜麵包條 (左邊那個,我蠻喜歡的)、taco餅皮及肉醬 (右上),另外有松鼠從來不會去拿的整顆烤地瓜/ 馬鈴薯、 macaroni & cheese,還有煮好的義大利麵條......

香草口味的霜淇淋也是始終如一;味道不錯,但是永遠太稀很難擠成功 XD

嗯,全部的食物都介紹到了,就這樣。每人$7.24,飲料一杯$1.99;因為沒甚麼服務,通常我們不另外給小費。這學期Tech校園裡可以拿到coupon=> $5.99。

沒甚麼好吃的東西,也很難多不好吃。如果要評價這間店,就是它提供喜歡吃草或是吃飽飽的朋友多一個選擇 ^^

Lubbock其它食記:
泰國菜- Choochai Thai
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美墨複合式餐廳- Chili's
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2011年2月3日 星期四

銀色新年~

 (Ilano- Moscato)

難得來杯酒暖一下,配著東拼西湊的小火鍋度過大年初一的晚上。Ilano的這支酒真不錯,很適合不喜歡酒味也不愛甜膩的女生,像是我 ^^

整個新年遇上Lubbock 50年來的最低溫,好冷;沒甚麼過年的感覺,反而讓我想到"White Christmas"這首歌。

家門口積雪了。攝氏零下18度,風速45km/hr,感覺像是負30度。

學校連續三天清晨都停課,不過種子還是在努力發芽,無論天氣如何,每天都得去溫室。

雪不大不小,積得恰到好處,隨手拍都是美景。

為了這任性的三分鐘而沒帶手套,手指凍紅凍僵了....

看到這張可愛的照片,覺得即便手指委屈了點,也還算值得。

很浪漫的場景,可惜全身沒有一個浪漫細胞的老公不願意跟我手牽手在這演冬季戀歌 ><

還是家人好。雖然沒辦法一起在麻將桌上歡樂,但全家擠在webcam前七嘴八舌,就算燈光不佳影像模糊還是覺得很幸福 ^^

p.s. 大年初一早上帶保育生態學課堂上的大學生去實習鳥類調查;整個湖面結冰了,只剩下一個臉盆大小的水塘塞了9隻家鴨,在-18度的寒風裡雪地中走了45分鐘,好特別的新年呀 XD